麻辣燙麵線【五木麵條】

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麻辣燙麵線無論在夏天還是冬天,都是非常開味的料理呢!

食材

麻辣醬 1罐
八角 適量
烹大師 適量
蠔油 適量
杏包菇 幾朵
豬血糕 2塊
豆皮 4片
金針菇 適量
鴨血 2塊
  • 1 首先把材料準備好~ 鴨血切塊、豆皮切塊、豬血糕切塊、杏包菇切小塊
  • 2 《麻辣湯頭》麻辣醬、八角、烹大師、蠔油調味加水放入鍋內煮滾。 煮滾後熄火蓋上鍋蓋悶一小時,會比較快入味.也不會浪費瓦斯.又不會把鴨血煮得扁乾扁乾。
  • 3 加入喜歡的料~煮滾就好囉~ 我今天加的料是:杏包菇、豬血糕、金針菇、豆皮~
  • 4 今天用的麵線是「五木銀絲麵」,就是麵線啦! 一束就是一人份,份量非常好控制! 水滾後以散裝方式將銀絲麵放入鍋內,燙一下就可以撈起囉!
  • 5 盛裝擺盤囉~!!! 紅通通火辣辣的麻辣燙麵線 不論夏天還是冬天都非常開胃呢!
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小撇步

麻辣湯頭煮滾後,熄火蓋上鍋蓋悶一小時,會比較快入味.也不會浪費瓦斯.又不會把鴨血煮得扁乾扁乾。

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2014/05/06 發表 4,182 瀏覽

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