養生蜂蜜鳳梨菜汁

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高麗菜含有豐富的人體必需微量元素,其中鈣、鐵、磷的含量在各類蔬菜中名列前五名,又以鈣的含量最為豐富,而鳳梨含有膳食纖維、有機酸、維生素、維生素B1、維生素C、類胡蘿蔔素、鉀等營養素。將兩者打成果汁時以素含量最高的蜂蜜來取代一般果糖、砂糖,是健康又養生的選擇,少了熱量卻多了更多營養,幫助人體消化吸收,加強代謝功能。

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

宏基蜂蜜 2大勺
高麗菜 1/4顆
鳳梨 1/4顆
  • 1 將高麗菜、鳳梨切小塊備用
  • 2 將切塊後的高麗菜、鳳梨,加入蜂蜜後以果汁機
  • 2 用果汁機打勻後,倒出即可飲用
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小撇步

1.食材選擇新鮮鳳梨尤佳,因為罐頭裝的鳳梨,其中的蛋白活性酵素已遭受破壞,也多了食品添加物。
2.蜂蜜與鳳梨的比例可依自己喜好調整甜度及酸度。

2014/04/01 發表 8,114 瀏覽

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