超簡單~牛蒡天婦羅

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想不到美味的天婦羅可以這麼簡單做!
不但經濟實惠,也不用怕會吃到有害的食品添加劑,想吃多少就吃多少!!

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份量8人份 烹調時間45分鐘

食材

魚漿(市售) 600g
香菇 大5~6朵
紅蘿蔔 小1條
牛蒡 1/2條
白醋 1/2大匙
  • 1 水3杯加1/2大匙的白醋做成醋水。
  • 2 牛蒡切絲泡醋水,撈起。紅蘿蔔、香菇也切絲備用。
  • 3 取一個鋼盆,將魚漿、牛蒡、紅蘿蔔、香菇全部放入均勻混合,取適量大小,做成橢圓形。
  • 4 入油鍋炸到金黃色即可。
  • 5 食用時,可沾醬油或黃芥末,增加風味。
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2014/04/15 發表 8,170 瀏覽

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