雞鬧豆腐

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這道菜的菜名很有趣
在烹調的過程中看到豆腐與蛋在鍋裡打成一片真的是...雞鬧豆腐
吃起來會分不清楚..在嘴裡的誰是雞蛋??誰是豆腐??
很簡單上手的家常的菜色..卻很好吃~

烹調時間10分鐘

食材

豆腐(建議用傳統豆腐) 一塊
2-3個
蝦皮(洗淨瀝乾) 適量
蔥花末 適量
醬油 2分之一大匙
適量
少許
胡椒粉 少許
  • 1 豆腐先用滾水煮過可加少許鹽.
  • 2 豆腐壓碎狀.與蛋液.醬油.鹽.糖一起打勻.
  • 3 起油鍋炒香蝦皮.蔥末
  • 4 倒入豆腐蛋液.大火快炒.
  • 5 炒至豆腐蛋液乾..鬆..香..在灑下蔥花.胡椒粉..即可
  • 6 真的會分不清楚誰是雞蛋?誰是豆腐?
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小撇步

2014/03/23 發表 1.8 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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剛煮好,真的好吃!謝謝!

3 年前