清蒸檸檬魚【安永鮮物】

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天氣越來越熱了!忍不住想來點重口味又帶點清爽的~
清蒸檸檬魚,做法超簡單,食材也不難取得喔!

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
海鱺魚片-安永鮮物
1份
配料
蒜頭
3~5瓣
1片
辣椒
1條
調味
檸檬汁
2顆
2小匙
魚露
2大匙
醬油
1小匙
少許
  • 1
    備好所有材料
  • 2
    薑、蒜頭、辣椒切好用調理機或果汁機打碎~ 檸檬榨汁,並切數片檸檬片裝飾備用。
  • 3
    事先調好調味醬汁備用
  • 4
    將海鱺魚片退冰後稍微清洗後擺盤
  • 5
    淋上少許的醬汁(只要一點讓蒸時入味),把配料均勻放在魚片上
  • 6
    入蒸鍋蒸10分鐘即可,蒸熟後,將湯汁倒掉~起鍋後把剩的調味醬汁淋上就可以食用
  • 7
    沒有想像中的難,只是把魚蒸熟淋上醬汁就好嚕~ 當然,裝飾的檸檬片勿一起蒸!因為會造成醬汁為苦澀!因為一時忘了就入蒸鍋(囧)
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2014/03/20 發表 3,357 瀏覽
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