木須炒麵
食材
肉絲
適量
木耳絲
適量
胡蘿蔔絲
適量
蔥段
適量
小白菜
適量
豆芽菜
適量
蛋
3個
麵條
1斤
醃肉料
醬油
適量
酒
少許
太白粉
少許
調味料
醬油(素蠔油)
2大匙
鹽.糖.胡椒.香油(可加少許烹大師)
適量
-
1 食材(肉醃料備用.蛋打散加少許鹽) -
2 熱油鍋炒香蛋
-
3 再入肉絲翻炒香味出起鍋
-
4 炒香蔥段.胡蘿蔔絲.木耳絲(蔥段要確實爆香)
-
5 嗆入醬油.高湯.鹽.糖.煮滾
-
6 入煮7分熟麵條.蛋末.肉絲繼續翻炒至湯汁被麵條吸收
-
7 加入青菜翻炒灑上胡椒.香油即可
-
8 趁熱享用~
小撇步
喜歡醋香者可淋些許.
linda的小廚房
http://petchwerk.pixnet.net/blog
討論共 0 則