木須炒麵

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家常麵點是假日中必備的菜色
煮一大鍋再備個湯品
餵飽一家人

烹調時間15分鐘

食材

肉絲 適量
木耳絲 適量
胡蘿蔔絲 適量
蔥段 適量
小白菜 適量
豆芽菜 適量
3個
麵條 1斤
醃肉料
醬油 適量
少許
太白粉 少許
調味料
醬油(素蠔油) 2大匙
鹽.糖.胡椒.香油(可加少許烹大師) 適量
  • 1 食材(肉醃料備用.蛋打散加少許鹽)
  • 2 熱油鍋炒香蛋
  • 3 再入肉絲翻炒香味出起鍋
  • 4 炒香蔥段.胡蘿蔔絲.木耳絲(蔥段要確實爆香)
  • 5 嗆入醬油.高湯.鹽.糖.煮滾
  • 6 入煮7分熟麵條.蛋末.肉絲繼續翻炒至湯汁被麵條吸收
  • 7 加入青菜翻炒灑上胡椒.香油即可
  • 8 趁熱享用~
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小撇步

喜歡醋香者可淋些許.

linda的小廚房
http://petchwerk.pixnet.net/blog

2014/03/10 發表 6.6 萬 瀏覽

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