木須炒麵

linda
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描述

家常麵點是假日中必備的菜色
煮一大鍋再備個湯品
餵飽一家人

時間

15 分鐘

食材

適量
適量
適量
適量
適量
適量
3個
1斤
醃肉料
適量
少許
少許

步驟

  • 食材(肉醃料備用.蛋打散加少許鹽)

    食材(肉醃料備用.蛋打散加少許鹽)

  • 熱油鍋炒香蛋

    熱油鍋炒香蛋

  • 再入肉絲翻炒香味出起鍋

    再入肉絲翻炒香味出起鍋

  • 炒香蔥段.胡蘿蔔絲.木耳絲(蔥段要確實爆香)

    炒香蔥段.胡蘿蔔絲.木耳絲(蔥段要確實爆香)

  • 嗆入醬油.高湯.鹽.糖.煮滾

    嗆入醬油.高湯.鹽.糖.煮滾

  • 入煮7分熟麵條.蛋末.肉絲繼續翻炒至湯汁被麵條吸收

    入煮7分熟麵條.蛋末.肉絲繼續翻炒至湯汁被麵條吸收

  • 加入青菜翻炒灑上胡椒.香油即可

    加入青菜翻炒灑上胡椒.香油即可

  • 趁熱享用~

    趁熱享用~

小撇步

喜歡醋香者可淋些許.

linda的小廚房
http://petchwerk.pixnet.net/blog

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