上湯娃娃菜

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氣候如果越冷有些蔬菜品質就越好
娃娃菜是我近幾年才吃到的食材
覺得非常好吃
沒有苦瓜的苦.又比芥菜來得嫩口
清甜養生
冬末春初的好食材~

烹調時間10分鐘

食材

娃娃菜 1株
美白菇 1包
高湯(水) 適量
蔥段.薑片 適量
適量
適量
  • 1娃娃菜可愛的模樣
  • 2削去粗皮部分(洗淨切成適當大小)
  • 3食材
  • 4油鍋煸香蔥段薑片.聞香嗆入米酒.高湯.
  • 5挑去蔥段薑片.入食材煨煮.調味.
  • 6不用過多的調味.清甜可口的上湯娃娃菜
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小撇步

水量多寡依個人喜好加入(也可淋上芡汁)
如果不用高湯.可用干貝粉代替~

2014/03/04 發表 1.2 萬 瀏覽

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