草莓卡士達蜜糖吐司【烘焙展食譜募集】

2014/03/03 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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一到草莓季~滿腦子想的都是跟草莓有關的甜點呀!!!!草莓塔,草莓冰淇淋,煉乳草莓,草莓鬆餅.....尤其是視覺效果越好的!一定要!絕對要吃到!這道草莓蜜糖吐司,是草莓的必殺技!

ஐ俏媽咪潔思米ஐ
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食材 20 分鐘

未切吐司 半條
砂糖 適量
無鹽奶油 適量
卡士達醬 適量
草莓 適量
脆笛酥 適量
冰淇淋 適量
藍莓果醬 適量
  • 1 吐司先挖空~
  • 2 吐司切出塊狀~
  • 3 融化奶油~ 原本的半條吐司挖洞後也刷上奶油和砂糖~
  • 4 塊狀吐司塗上融化後奶油,沾上砂糖~
  • 5 入烤箱180度約15-20分鐘~ 記得檢查翻面~
  • 6 把比較不漂亮的吐司磚放在底層~
  • 7 自製藍莓果醬~
  • 8 準備卡士達醬~
  • 9 裝飾中~
  • 10 裝飾完成~
  • 11 完成!
贊助

小撇步

*無鹽奶油蓋上保鮮膜進微波爐融化即可。
*卡士達醬可預先做好冷藏,做任合甜點時都可以享用呢~
*藍莓醬可用巧克力醬,煉乳或是蜂蜜代替唷~
*家中現有食材或水果都可以拿來搭配做裝飾。
*塊狀吐司要記得翻面讓每邊都有焦脆,口感才會佳~

「2014台北國際烘焙暨設備展 3/13-16南港甜蜜開展!用春日糕點補充滿滿元氣,上傳食譜拿全套烘焙組:http://blog.icook.tw/?p=23701

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