【靜靜小廚】15分鐘做好糖醋排骨 食譜ID: 69717
小撇步
做料理要快速就是要利用時間，今天大家一起來好好利用時間，十五分鐘就煮出色香味俱全的糖醋排骨吧！
作法
1
【醃製】 排骨洗淨用【醃料】(蒜頭、薑片、醬油、米酒、鹽、醋)醃至入味
2
【備料】 趁著醃肉的空檔，將青椒及紅黃甜椒對切挖掉裡面的籽後洗淨，再切成約兩公分的長條塊狀，繼續泡水清洗一下
3
【調糖醋醬】 利用洗青椒的時間來做醬汁，將2匙番茄醬、1茶匙鹽、2茶匙糖、醬油膏或是蠔油1湯匙、太白粉1湯匙、水一湯匙及柳橙切對半榨汁，擠入容器內攪拌均勻就完成啦！
4
【開始炒菜】 將洋蔥、蒜頭入油鍋爆香，加入醃製好的排骨拌炒至肉變色，加入青椒及甜椒 再來將（醬料淋鍋邊熗鍋澆下，炒的過程中若醬汁過於濃稠可加入1-2湯匙的開水調開，最後大火收汁
5
【起鍋收工】 就這樣完成啦，紅黃綠都有的鮮豔色澤及酸甜糖醋醬，包準孩子吃得不亦樂乎