收藏 1,614 留言 0
21 人跟著做 Thumb 0b0b6bb49e18d979 Picture?width=80&height=80

番茄炒蛋
是外食自助餐點菜率頗高
很受人喜愛的一道菜
我家老爺常常吵著要吃這道菜
就是喜歡這種酸甜的滋味吧!

時間
10 分鐘
食材
番茄
2顆
5-6顆
薑末
適量
味霖
1-2匙
番茄醬
2-3大匙
適量
適量
  • 1
    備妥食材 (番茄尾部劃十字入滾水川燙.起鍋沖冷水去皮切丁) (蛋打散加入少許鹽.味霖拌勻)
  • 2
    起油鍋入蛋液慢炒至5分熟.起鍋.
  • 3
    油鍋炒香薑末.再入蕃茄塊炒出香味.再入蕃茄醬.鹽.糖調味.加一點點的水(視蕃茄出水情況也可不加)
  • 4
    煮出味道融合在加入5分熟的蛋液.小心翻炒(不要依直翻炒這樣蛋液才會凝結)
  • 5
    可口的番茄炒蛋上桌~
小撇步

炒蛋時要慢炒切勿快攪.
這樣蛋液才會凝結.

linda的小廚料理
http://petchwerk.pixnet.net/blog

2014/02/12 發表 3.6 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 21 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣