蛋黃布丁1

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因為做了馬卡龍而不知道蛋黃要幹嘛嗎?
這時就可以做蛋黃布丁
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烹調時間45分鐘

食材

蛋黃 4顆
砂糖 20公克
牛奶 230m左右
  • 1先把蛋黃和砂糖攪拌均勻
  • 2把牛奶也加入攪拌
  • 3把它開始分裝到碗或杯子中 放入電鍋蒸 *電鍋中要加1杯水
  • 4就完成布丁了
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小撇步

*蒸完中間ㄍㄡ ㄍㄡ的還是有熟別嚇到

2014/02/11 發表 1.7 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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請問你說的中間軟軟的狀態是因為牛奶比例的關係?還是因為沒有蛋白?用蛋黃做布丁都這樣嗎?謝謝。

1 個月前