自製麵茶

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阿嬤的麵茶是貝貝想念的滋味,印象中阿嬷拿著鍋鏟炒麵茶...白色的麵粉在時間與火侯鍛鍊下漸漸變了顏色,但是也飄散出香氣。阿嬤的麵茶讓寒冷的天氣不在,捧在手心暖心暖胃的古早味點心。

食材

低筋麵粉 2.5杯
白芝麻 1大匙
黑芝麻 1大匙
黃砂糖 1杯
  • 1 芝麻先炒出香味盛起備用
  • 2 麵粉小火慢炒,要不斷翻拌
  • 3 炒到變成黃褐色有香氣出現 (想要口感細緻,炒香的麵粉可以先過篩)
  • 4 拌入炒香的芝麻與砂糖,混合均勻即可
  • 5 想吃多少就用多少,加上熱水沖泡就是一杯暖呼呼的麵茶。
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2014/02/11 發表 1.9 萬 瀏覽

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請問可用插電的不沾鍋炒嗎

3 年前
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請問可用插電視的不沾鍋炒嗎

3 年前