馬卡龍(下)蔓越莓餡

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馬卡龍餡料

份量
5 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
新鮮或冷凍蔓越莓
40公克
細白砂糖
10公克
奶油
25公克
  • 1
    烤好馬卡龍
  • 2
    把蔓越莓打成泥
  • 3
    用小鍋煮到約只剩1/4。邊煮邊攪拌以免燒焦
  • 4
    加糖和奶油一起煮
  • 5
    放到微溫
  • 6
    好了就可夾入馬卡龍裡 *趁還溫熱時用擠花袋擠在馬卡龍上夾起來比較好看
贊助
小撇步

*煮水果不可用鐵鍋、銅鍋等,最好用不沾鍋

2014/02/10 發表 1.7 萬 瀏覽
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