[瘦孕]養身雞湯_清蔬休養雞湯

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份量
5 人份
時間
90 分鐘
食材
雞骨架
1個
雞腳
6支
老薑
2大塊
(蔬菜9選2)胡蘿蔔
1
(蔬菜9選2)木耳
1
(蔬菜9選2)山藥
1
(蔬菜9選2)菱角
1
(蔬菜9選2)皇帝豆
1
(蔬菜9選2)香菇
1
(蔬菜9選2)杏鮑菇
1
(蔬菜9選2)蓮藕
1
(蔬菜9選2)茭白筍
1
  • 1
    雞骨架與雞腳川燙後備用,老薑去皮後備用。
  • 2
    老薑去皮拍扁放入11碗冷水(約2200cc)煮滾後,加入川燙後的雞骨架與雞腳。
  • 3
    起鍋前10~20分鐘,將蔬菜放入鍋內,以中小火煮一小時。
  • 4
    熄火後撈出雞骨架、老薑。
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小撇步

老薑記得要去皮喔!(因為老薑的皮會讓身體燥熱)

2014/02/10 發表 2,924 瀏覽
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