[瘦孕]養身雞湯_四神茯苓雞湯

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功效:安神,美白,消水腫

份量5人份 烹調時間180分鐘

食材

雞骨架 1個
雞腳 6支
老薑 2大塊
乾香菇_去蒂頭,泡水至軟(建議可加) 6~7朵
四神湯(去薏仁) 1帖
茯苓_先剝成小塊泡水2小時 2-3片
  • 1 雞骨架與雞腳川燙後備用,老薑去皮後備用。
  • 2 老薑去皮拍扁放入11碗冷水(約2200cc)煮滾後,加入川燙後的雞骨架與雞腳。
  • 3 再放入中藥材,蓋上蓋子,以中小火煮45分鐘。
  • 4 起鍋前10-20分鐘,加入泡好的香菇一起煮。
  • 5 熄火後撈出雞骨架、老薑,藥材不需撈出,跟湯一起食用。
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小撇步

老薑記得要去皮喔!(因為老薑的皮會讓身體燥熱)

2014/02/10 發表 3,620 瀏覽

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