山藥鱈魚羹

linda
60 食譜 769 粉絲

冷冷的天來道熱呼呼的羹湯最暖到心窩裡了~
魚肉的軟嫩.山藥的綿密
沒有魚刺的困擾
清爽料理又能即時的補充營養

時間
10 分鐘

食材

  • 備妥食材(還要補充薑泥喔)

    備妥食材(還要補充薑泥喔)

  • 魚肉切丁醃上少許鹽.酒.太白粉半小時後入滾水川燙備用.

    魚肉切丁醃上少許鹽.酒.太白粉半小時後入滾水川燙備用.

  • 高湯煮開

    高湯煮開

  • 放入薑泥.少許酒.魚肉.

    放入薑泥.少許酒.魚肉.

  • 續加其他材料調味鹽.糖.胡椒.淋上芡汁.蛋白倒入.香油即可

    續加其他材料調味鹽.糖.胡椒.淋上芡汁.蛋白倒入.香油即可

  • 營養補充的湯品

    營養補充的湯品

  • 山藥丁也可改成脆口的筊白筍丁喔..有另一種的口感~

    山藥丁也可改成脆口的筊白筍丁喔..有另一種的口感~

小撇步

山藥也可改成筊白筍.
若喜歡吃山藥脆口.山藥下鍋後煮開熄火不必煮至熟爛.

linda的小廚料理
http://petchwerk.pixnet.net/blog

6,672 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
linda
60 食譜 769 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

脆皮燒肉 鮭魚 鳳梨 發糕 梅干扣肉 燉牛肉 鴨賞 香菇雞湯 砂鍋魚頭 刈包 水餃 雞胸肉 牛排 豬腳 泡菜鍋 滷豬腳 新餐肉 植物肉 東坡肉 紅燒牛肉 新豬肉 鹽水雞 米餅 潤餅 回鍋肉 蝦子 鱸魚 雪q餅 滷味 米糕 薑母鴨 石斑魚 蒜頭雞 紅燒肉 糖醋排骨 紅豆湯 馬鈴薯燉肉 鳳梨蝦球 梅子酒 紅燒獅子頭 滴雞精 蘿蔔糕 壽喜燒 桂圓紅棗茶 部隊鍋 蒜頭雞湯 糖醋魚 櫻花蝦 羊肉爐 麻油雞