山藥鱈魚羹
冷冷的天來道熱呼呼的羹湯最暖到心窩裡了~
魚肉的軟嫩.山藥的綿密
沒有魚刺的困擾
清爽料理又能即時的補充營養
時間
10
分鐘
食材
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備妥食材(還要補充薑泥喔)
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魚肉切丁醃上少許鹽.酒.太白粉半小時後入滾水川燙備用.
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高湯煮開
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放入薑泥.少許酒.魚肉.
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續加其他材料調味鹽.糖.胡椒.淋上芡汁.蛋白倒入.香油即可
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營養補充的湯品
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山藥丁也可改成脆口的筊白筍丁喔..有另一種的口感~
小撇步
山藥也可改成筊白筍.
若喜歡吃山藥脆口.山藥下鍋後煮開熄火不必煮至熟爛.linda的小廚料理
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