壽喜金菇捲[穀盛壽喜燒]

linda
60 食譜 754 粉絲

過年吃火鍋如果有多的火鍋肉片.金針菇就可料理這道菜
肉類搭配金針菇清腸胃料理營養又健康
宴客或便當佐飯非常適宜
穀盛壽喜燒醬道地的日本風味原汁料理醬
一瓶包括所有的滋味
完全不用再調味
家裡必備醬料
非常方便好用
兒子喜愛這個鮮甜的味道.
老爺帶便當也吃得津津有味讚不絕口

份量
8 人份
時間
10 分鐘

食材

20片
2包
1顆
適量
適量
2.5大匙
8-9大匙
  • 備妥食材

    備妥食材

  • 將蔬菜煮熟備用.

    將蔬菜煮熟備用.

  • 取兩片肉片部分相疊.

    取兩片肉片部分相疊.

  • 取適量金針菇放上肉片一端.在另一端拍點太白粉以利黏著.然後捲起肉片呈捲筒狀.

    取適量金針菇放上肉片一端.在另一端拍點太白粉以利黏著.然後捲起肉片呈捲筒狀.

  • 金針肉捲備用.

    金針肉捲備用.

  • 將壽喜燒2.5大匙兌上8大匙水備用.

    將壽喜燒2.5大匙兌上8大匙水備用.

  • 洋蔥切絲倒入醬料水將洋蔥煮出甜味.

    洋蔥切絲倒入醬料水將洋蔥煮出甜味.

  • 金針肉捲排入鍋

    金針肉捲排入鍋

  • 慢火煎出香味(半熟即可)

    慢火煎出香味(半熟即可)

  • 將金針肉捲入醬料鍋中煨煮.讓金針菇充分吸收洋蔥.醬料鮮甜滋味.最後再淋上芡汁即可.

    將金針肉捲入醬料鍋中煨煮.讓金針菇充分吸收洋蔥.醬料鮮甜滋味.最後再淋上芡汁即可.

  • 將金針肉捲擺盤.煨煮香軟的洋蔥置於肉捲上.蔬菜擺盤裝飾.經過穀盛壽喜燒醬汁煨煮入味的金針肉捲.鮮.香.甜.佐飯的好菜~

    將金針肉捲擺盤.煨煮香軟的洋蔥置於肉捲上.蔬菜擺盤裝飾.經過穀盛壽喜燒醬汁煨煮入味的金針肉捲.鮮.香.甜.佐飯的好菜~

  • 宴客也非常適宜~

    宴客也非常適宜~

小撇步

1.肉片若有破損也無妨.用另外的碎肉填補捲起一樣美味.
2.煨煮時要煮透金針菇才會吸收醬汁鮮甜滋味.
3.洋蔥也可用奶油炒過.(適合喜愛奶油香味的朋友)
穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬,天然健康、
不含味素、防腐劑及人工色素,無需高湯,免調味,
調理簡單,現在就上一家團聚的好味道,看達人們如何
變化出更多好料理 : pr.icook.tw/kokumori

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