壽喜金菇捲[穀盛壽喜燒]

2014/02/05 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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過年吃火鍋如果有多的火鍋肉片.金針菇就可料理這道菜
肉類搭配金針菇清腸胃料理營養又健康
宴客或便當佐飯非常適宜
穀盛壽喜燒醬道地的日本風味原汁料理醬
一瓶包括所有的滋味
完全不用再調味
家裡必備醬料
非常方便好用
兒子喜愛這個鮮甜的味道.
老爺帶便當也吃得津津有味讚不絕口

食材 (8 人份 10 分鐘

薄肉片 20片
金針菇 2包
洋蔥 1顆
青白花菜 適量
太白粉 適量
穀盛壽喜燒 2.5大匙
8-9大匙
  • 1 備妥食材
  • 2 將蔬菜煮熟備用.
  • 3 取兩片肉片部分相疊.
  • 4 取適量金針菇放上肉片一端.在另一端拍點太白粉以利黏著.然後捲起肉片呈捲筒狀.
  • 5 金針肉捲備用.
  • 6 將壽喜燒2.5大匙兌上8大匙水備用.
  • 7 洋蔥切絲倒入醬料水將洋蔥煮出甜味.
  • 8 金針肉捲排入鍋
  • 9 慢火煎出香味(半熟即可)
  • 10 將金針肉捲入醬料鍋中煨煮.讓金針菇充分吸收洋蔥.醬料鮮甜滋味.最後再淋上芡汁即可.
  • 11 將金針肉捲擺盤.煨煮香軟的洋蔥置於肉捲上.蔬菜擺盤裝飾.經過穀盛壽喜燒醬汁煨煮入味的金針肉捲.鮮.香.甜.佐飯的好菜~
  • 12 宴客也非常適宜~
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小撇步

1.肉片若有破損也無妨.用另外的碎肉填補捲起一樣美味.
2.煨煮時要煮透金針菇才會吸收醬汁鮮甜滋味.
3.洋蔥也可用奶油炒過.(適合喜愛奶油香味的朋友)
穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬,天然健康、
不含味素、防腐劑及人工色素,無需高湯,免調味,
調理簡單,現在就上一家團聚的好味道,看達人們如何
變化出更多好料理 : pr.icook.tw/kokumori

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