洋蔥炒蛋

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台灣出產的洋蔥品質真是沒話說
連蔬菜都能種得那麼鮮甜
趁出產期要多多食用
台灣農民真是太厲害了~

食材 15 分鐘

洋蔥 1.5-2顆
6個
味霖(糖亦可適量) 2匙
適量
  • 1 選擇台灣屏東出產的洋蔥較鮮甜
  • 2 備妥食材.蛋加少許鹽.味霖.
  • 3 起油鍋入洋蔥炒軟(勿大火)
  • 4 炒出香味再加入水煮出洋蔥的甜味.加入鹽味霖調味.
  • 5 等洋蔥熟軟倒入蛋液慢慢翻勻即可.
  • 6 蛋滑嫩洋蔥鮮甜~台灣農民真是棒~
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小撇步

洋蔥要加水悶煮食材較易熟軟鮮甜
水量勿太多.這樣蛋汁淋下才有像勾芡滑嫩感

linda的小廚料理
http://petchwerk.pixnet.net/blog

2014/02/03 發表 5.0 萬 瀏覽

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