蜜花豆

2014/01/24 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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用電鍋做一道可口前菜,也是美味可口的小零嘴。

食材

花豆 1杯
砂糖 3大匙
黑糖 1大匙
少許
1杯半
  • 1 花豆泡一夜,將水倒出放入電鍋蒸外鍋放1杯水。
  • 2 電鍋跳起,花豆加1杯半水再蒸外鍋放一杯半的水。
  • 3 蒸好後加少許鹽、砂糖、黑糖拌勻。開小火用搖晃的方式避免弄破花豆。將湯汁收至剩少許湯汁,再放入電鍋蒸外鍋放1杯水即可。
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小撇步

1.泡花豆要豆子每可都吸飽水份。

2.少許鹽是避免脹氣。

3.調味可自行調整。

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