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這道料理出自帥哥主廚到我家節目,依照本人記憶中的料理程序為大家做介紹。份量請自行斟酌 ;p

食材
適量
適量
牛油
適量
蒜末
適量
黑胡椒
少許
辣椒
少許
白酒
少許
  • 1
    蝦帶殼對半橫切。
  • 2
    鍋加熱後倒入油。
  • 3
    蝦殼面朝上放入油鍋煎香。
  • 4
    加入蒜末、牛油、黑胡椒、辣椒,再倒入白酒拌炒。
  • 5
    最後灑上些許歐芹(香菜)即完成。
小撇步

白酒在一般超商應可買到,若對西式和台式風味不挑剔者,也可用米酒代替。

2014/01/21 發表 1,421 瀏覽
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