五香滷肉

2014/01/21 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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簡單滷肉香味十足,大人小孩都聞香而來,真是擋不住的吸引力丫.

食材

五花肉 10片
醬油 適量
冰糖 適量
陳皮 適量
八角 1個
2支
蒜頭 3顆
五香滷包 1個
水或高湯 適量
  • 1 蔥切段,蒜頭切片備用
  • 2 起乾鍋放五花肉煎至焦黃,加入蔥段、蒜片爆香再加上醬油、冰糖、高湯、陳皮、八角蓋鍋蓋燒30分鐘。
  • 3 再放入砂鍋繼續滷1小時即可,也可將用電鍋滷。
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小撇步

水或高湯(我是用洋蔥、蘋果煮成高湯)

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