富貴蓮藕

2014/01/13 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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雖然當媳婦多年總是在婆婆掌廚的時候擔任二廚的角色,今年婆婆的身體不適合久站,貝貝自告奮勇要準備年菜,利用淬釀醬油露做出開胃冷盤提早做放涼吃,新手上菜也不會手忙腳亂。

食材

蓮藕 200克
調味料
有機Q梅 5顆
日式醬油露 2大匙
米酒 3大匙
3大匙
1大匙
柴魚片 3大匙
  • 1 蓮藕切片後先浸泡在水中(因為蓮藕含豐富鐵質容易氧化變黑)
  • 2 準備食材,蓮藕片.有機Q梅.日式醬油露.柴魚片
  • 3 蓮藕片放入鍋中
  • 4 加入調味料燒至汁略收乾即可
  • 5 清爽簡單的開胃年菜,
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