翠玉鮮魷[年菜料理]

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年節宴客其間海鮮佔著重要的角色之一
利用冬天盛產的荷蘭豆又大又肥
海鮮與青蔬在口裡交錯著滿嘴鮮甜滋味

linda 的小廚料理
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份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

中捲(透抽) 2隻
荷蘭豆 適量
薑末.蒜末 適量
調味料
鹽糖荷蘭豆用 適量
純干貝醬 2大匙
白醬油或蠔油少少 少許
香油 適量
米酒 適量
  • 1 蒜末爆香炒荷蘭豆調味鹽糖烹少水盛盤.
  • 2 中捲去囊對切畫出花紋刀川燙切塊備用. 爆香蒜末薑末入鮮魷.純干貝醬2匙.白醬油少許.烹少許酒.起鍋盛盤.
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2014/01/09 發表 4,665 瀏覽

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