牛肉捲餅(附醬料)

2014/01/08 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.9萬 854 0 1

上回做了煨滷牛腱的利用~
館子吃牛肉捲餅一捲好像百元上下?!
自己動手做工錢自己賺.既衛生又美味^^

食材 10 分鐘

滷牛腱 1個
蔥(或小黃瓜) 適量
餅皮 3張
醬料
甜麵醬 1.5大匙
2.5-3大匙
醬油 1匙
香油 1大匙
2大匙
  • 1 香油入鍋炒香甜麵醬續加其他材料煮成濃稠狀(約5分鐘)
  • 2 蔥入乾鍋稍煸殺菌.(勿過久)
  • 2 將牛腱肉切片狀備妥食材.
  • 3 餅皮入鍋煎熟抹上醬汁
  • 4 上放滷牛腱肉片上擺蔥條(或小黃瓜絲)捲起
  • 5 好吃的牛肉捲餅
  • 6 亦可夾燒餅.戚光餅.真是好味道~
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小撇步

1.敖醬汁時須小火邊攪拌至濃稠.
2.青蔥還是有生菌的疑慮故稍煸殺菌.

linda的小廚料理
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