苦瓜排骨湯

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份量2人份

食材

苦瓜 半條
排骨 半斤
少許
少許
白胡椒 少許
香油 少許
  • 1 豬小排先以滾水川燙洗淨撈出備用。 苦瓜去囊切塊,以鹽略微搓洗,洗淨備用。
  • 2 將豬小排、苦瓜、薑片、水放入鍋中以中火將苦瓜排骨湯煮至滾沸,轉至微火使湯保持在微微滾沸的狀態下煮約30分
  • 3 最後加入白胡椒粉、香油、鹽
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2013/12/05 發表 1,470 瀏覽

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