炸排骨

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食材

豬里肌肉 pork loin 2磅
1個
太白粉 50g
  • 1 排骨先斷筋(白白的就是筋用刀尖剁斷,肉煎好才不會拱起來!)然後用肉捶把肉拍鬆
  • 2 豬排用醃料A醃漬至少三小時。攪拌均勻後放冰箱醃2-3小時。
  • 3 醃好的里肌肉加入1顆雞蛋,拌勻
  • 4 加入50g的太白粉拌勻,讓里肌肉都均勻的沾上粉液
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2013/11/24 發表 2,199 瀏覽

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