雞肉南瓜煮

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這是道沒有太多調味的無油煙清爽料理ˊ
簡單確能品嚐食材天然的風味ˊ
偶爾精緻食物吃太多ˊ
來點清淡風味也挺不錯的。
雞肉加上南瓜自然的鮮甜ˊ
還有充滿層次的湯汁ˊ
是值得讓人細細品嚐的好味道喔~

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

材料
南瓜 1/4個
雞胸肉 1塊
1根
辣椒 1/2根
3片
柴魚 酌量
調味
和風醬油露 2大匙
味霖 1茶匙
  • 1 先準備好所需材料ˊ雞胸肉ˊ南瓜切小塊ˊ 蔥切段ˊ薑ˊ辣椒切片備用
  • 2 準備一過濾紙袋ˊ放入約3大匙柴魚片
  • 3 湯鍋加入酌量水和薑片及部分蔥段煮滾ˊ然後擺入步驟2ˊ 讓香氣和味道釋放出來ˊ接著取出薑片ˊ蔥段和柴魚包ˊ 並加入所有調味和南瓜煮約6~8分鐘ˊ 南瓜接近喜好口感時再加入雞肉煮熟
  • 4 完成前再加入剩下的蔥段和辣椒即可
  • 5 簡單味美雞肉南瓜煮就完成囉。
  • 6 看似清爽的料理ˊ但嘗起來可是相當夠味喔!。 喜歡的趕緊試試看。
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2013/11/23 發表 3,514 瀏覽

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