香Q白(番薯)飯 【露營荷蘭鍋料理】 Mount Rakaso 戶外烹飪 荷蘭鍋料理 - 香Q白飯 http://goo.gl/RgbJvx Mount Rakaso Taiwan Faceb...

香Q白(番薯)飯 【露營荷蘭鍋料理】


Kitchen of Mount
13 食譜 60 粉絲
收藏 94 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

Mount Rakaso 戶外烹飪

荷蘭鍋料理 - 香Q白飯
http://goo.gl/RgbJvx

Mount Rakaso Taiwan Facebook:
https://www.facebook.com/mountrakaso
Mount Rakaso Outdoor Cooking:
http://info.mountrakaso.com/outdoor-cooking

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
2 杯
3 杯
1~3 滴
  • 1
    將米洗淨後,此次是放入2杯米及3杯水(依 1杯量米杯配1.5杯水的比例),再滴上1~3滴沙拉油。
  • 2
    將荷蘭鍋放置焚火台上悶煮,蓋上荷蘭鍋鍋蓋,請注意:要等待水滾開,荷蘭鍋處會冒出一陣陣的白煙。
  • 3
    冒白煙後,開始計時,以荷蘭鍋深鍋而言約煮7分鐘,若是淺鍋約煮8-9分鐘;因淺鍋之厚度比深鍋稍微厚一點;計時完畢請將荷蘭鍋取下,繼續燜鍋。
  • 4
    打開鍋蓋看看白米粒是否有膨脹? 試吃一下米粒的米心是否有熟透? 確定有熟透後,最後就可用飯匙盛一碗香QQ的白飯囉!
  • 5
    煮之前亦可加入蕃薯,煮好後就是香Q好吃的蕃薯飯囉!
小撇步

1.1杯量米杯約可煮2碗飯。

2.比例 1杯量米杯配1.5杯水。

3.加入清水後滴入的沙拉油,可使煮好之米飯比較不會沾鍋喔,白飯也會比較香Q。

4.烹煮時焚火台的火勢大小,會影響煮飯時間。

2013/11/21 發表 6,150 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Kitchen of Mount
13 食譜 60 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

紅豆鳳梨酥虎牌電子鍋枸杞洛神花奇異果土豆南瓜濃湯泡麵涼拌小黃瓜滷味飛利浦IH電子鍋迷迭香芋頭早午餐燒肉檸檬蛋捲普格義大利麵醬壽司微波爐壽喜燒便當3M真空保鮮盒披薩冰淇淋鳳梨棉花糖牛肉麵鑄鐵鍋Bosch廚師機火龍果芒果鮑魚芭樂獅王洗碗精秋葵蜂蜜WMF快力鍋減肥餐水波爐奇亞籽拉麵素食舒肥機馬卡龍臭豆腐史雲生雞湯百香果水果