【泰山橄欖油 】~豆皮炒雙蔬

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最近的油品安全真是讓所有人~人心惶惶ˊ
除了食材的選擇重要ˊ油品更是和料理密不可分ˊ
今天運用經由西班牙CCPAE有機認證,歐洲頂級原裝進口 ˊ
健康美味雙認證的泰山橄欖油來料理 ˊ
真的可以讓人除了享受美味也安心些。
泰山冷壓有機橄欖油~適合生飲、涼拌、中溫烹調 ˊ
含有天然橄欖果香ˊ口感清爽新鮮ˊ
可以完美簡單襯托出食材天然風味喔。

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

材料
泰山橄欖油 2大匙
豆皮 3塊
荷蘭夾 50g
秀珍菇 50g
辣椒 1根
蒜末 1茶匙
調味
鮮味炒手 1茶匙
水或米酒 少許
  • 1先準備好所需材料荷蘭夾洗淨去除兩邊纖維ˊ 豆皮切條狀ˊ秀珍菇沖洗後用手掰成適當大小ˊ 辣椒切片ˊ蒜頭切細末備用
  • 2鍋內放入泰山橄欖油 燒熱ˊ中小火煸香豆皮ˊ辣椒ˊ蒜末ˊ 至豆皮香氣溢出
  • 3接著加入秀珍菇和豆皮拌炒均勻
  • 4然後再加入荷蘭夾和調味並酌量嗆入米酒或水增加濕潤度ˊ 拌炒至喜好口感即可
  • 5清爽味美豆皮炒雙蔬就完成囉。
  • 6非常簡單輕鬆的家常菜ˊ也沒有過多的調味 只運用豆皮的煸香就讓這清爽料理香氣十足~ 喜歡的趕緊試試看ˊ真的方便料理又好吃。
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2013/11/11 發表 4,390 瀏覽

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