DYLANAMA ♥ 什錦肉片

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今天晚餐吃到的美味!沒時間洗葉菜也能輕鬆快速變出營養滿分的料理。試試看吧:)

食材 (3 人份 20 分鐘

里肌肉片 一盒
洋蔥 半個
青椒 一個
胡蘿蔔 半個
杏鮑菇 三個
大蒜 五辦
辣椒 一根
日本鰹魚露, 醬油, 米酒, 鹽, 太白粉, 胡椒粉, 麻油 少許
  • 1 醃肉片:里肌肉片加醬油 米酒 太白粉各一匙, 胡椒粉 麻油 少許。醃五到十分鐘。
  • 2 洋蔥 青椒 紅蘿蔔 切片。杏鮑菇切小滾刀塊。你愛切片也可以但是切厚一些會較有口感。
  • 3 醃好的肉片過油備用。接著炒香大蒜辣椒。
  • 4 除了青椒外,其他的蔬菜下鍋炒約一到兩分鐘。加半碗水悶熟。
  • 5 水燒快乾然後蔬菜也熟後加入肉片和青椒。
  • 6 調味:日本鰹魚露,台式醬油各一匙。鹽少許。這邊調味看自己能接受的鹹度做調整。炒熟後盛盤上桌!
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小撇步

*醃肉時間依自己能接受的鹹度調整
*可自由變換自己喜愛的材料
ex: 青椒換成甜椒, 杏鮑菇換成蘑菇, 豬肉換成牛肉片..等

2013/11/10 發表 4,879 瀏覽

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