櫻花蝦炒絲瓜

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常需要做料理ˊ所以除了對各種口味調味有興趣外ˊ
也超喜歡一些方便保存又容易搭配的乾貨ˊ
這樣除了臨時不方便出門時可以方便運用外ˊ
也可以讓簡單菜色頓時增色加分。
今天這道櫻花蝦炒絲瓜就是最好證明ˊ
簡單過油後的櫻花蝦ˊ有著香酥迷人口感ˊ
搭配上鮮甜絲瓜ˊ一拍即合ˊ
風味超美好ˊ推薦大家試試看。

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

材料
絲瓜 1條
櫻花蝦約 2大匙
薑末 1茶匙
調味
鮮味炒手 1茶匙
  • 1先準備好所需材料ˊ絲瓜去皮後分成等長4小段ˊ 再切成適當大小ˊ薑切細末備用
  • 2鍋內放入油2大匙ˊ小火加熱後擺入櫻花蝦ˊ一聞到香氣即可先盛起備用
  • 3用原鍋蝦油炒香薑末
  • 4接著加入處理好絲瓜ˊ蓋上鍋蓋略悶5分鐘
  • 5最後加入調味並擺入一部份處理好步驟2櫻花蝦再次拌炒入味至熟透
  • 6完成盛起擺盤再灑上剩下櫻花蝦即可ˊ櫻花蝦炒絲瓜ˊ 就能美味上桌囉。
  • 7清爽翠綠的絲瓜加上鮮豔櫻花蝦ˊ是不是很能挑動食慾呢~ 只要少許櫻花蝦搭配ˊ不但風味層次更迷人ˊ 也讓簡單家常菜更為可口喔。
  • 8來自東港櫻花蝦,東港唯一不落地,溫室天然日曬,頂級櫻花蝦!! 皆於溫室經采天然日曬製成ˊ色澤紅潤天成ˊ 風味餘韻自然ˊ絕非機器烘乾者所能比擬。 這裡可以買到喔:http://www.ihergo.com/store/buyxiami
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小撇步

2013/11/08 發表 8,516 瀏覽

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