翡翠花枝羹湯

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秋冬天氣較為涼爽ˊ也是適合吃鍋物的季節ˊ
所以家裡總是會準備些搭配食材ˊ
除了臨時運用方便外ˊ有時隨意再變化ˊ
也能很輕鬆再端出不同的料理。
其中"花枝丸"就是我常會準備的ˊ
除了印象裡最簡單拿來炸ˊ其實 和蔬菜清炒ˊ
或做為湯品都能有很棒的效果喔。
今天運用花枝丸搭配上海菜ˊ做成清爽羹湯ˊ
湯鮮味美ˊ而且做法超快速ˊ喜歡的不妨試著做做看。

份量3人份 烹調時間10分鐘

食材

材料
花枝丸 6個
海菜 1盒
薑末 1茶匙
調味
排骨湯塊 1/2塊
米酒 1茶匙
胡椒粉 酌量
香油 少許
玉米粉水 適量
  • 1 這是這次使用的花枝丸ˊ來自"小蝦米海產專賣店" 新鮮花枝漿與花枝餡的絕妙搭配ˊ 採用天然海捕新鮮花枝及花枝漿純手工製作ˊ 粒粒飽滿ˊ口感爽脆ˊ每一口都吃得到超大塊花枝喔。 每盒約有550gˊ使用可回收之PET食品冷凍盒包裝ˊ 送禮自用兩相宜ˊ冷凍庫隨時準備著ˊ突然要用非常的方便。 這裡買:http://www.ihergo.com/store/buyxiami
  • 2 .材料非常簡單ˊ將花枝丸自然解凍後切片ˊ 薑切細末ˊ海菜洗淨備用
  • 3 準備一湯鍋ˊ加入酌量的水和薑末一起煮滾ˊ 水滾後加入花枝丸煮1~2分鐘ˊ接著擺入海菜和排骨湯塊ˊ 並用酌量玉米粉水勾點薄芡
  • 4 完成前再加入米酒ˊ灑上胡椒和香油即可
  • 5 清爽鮮美翡翠花枝羹湯就完成囉。
  • 6 勾芡用玉米粉水以玉米粉1水3比例調勻ˊ 濃淡可依個人喜好口感調整ˊ 是道簡單方便也容易製作的湯品。 趕緊試試哦~~ "小蝦米招牌花枝丸" 深入屏東東港樸實漁家開發 味美價廉ˊ 現在正特價一盒只要190元喔ˊ 有需要的可至愛合購網站參考看看。
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小撇步

2013/11/08 發表 6,743 瀏覽

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