芝麻糊--【臺東農產好料理】

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天氣涼了有時候想吃一點熱呼呼的中式甜品~雖然市售沖泡包很方便~現在的我吃不慣那樣甜滋滋又不知道真正內容物是什麼的食品~利用台東埤南米做了香濃的芝麻糊~熱呼呼.香噴噴的養生小甜品~喝上一杯暖了手暖了胃也暖了心。
*黑芝麻富含植物油脂,潤澤.通便效果佳,對肌膚乾澀有改善效用。
*黑芝麻有高單味鈣質,能堅壯筋骨.補益氣力,吃了可以防範骨質疏鬆。

份量3人份

食材

台東埤南米 100克
黑芝麻 50克
600ml
調味料
冰糖 30克
  • 1 白米洗淨浸泡一小時後瀝乾備用
  • 2 芝麻用小火炒出香氣
  • 3 所有食材與水都放入調理機,高速打成芝麻米漿
  • 4 倒入小鍋中
  • 5 用小火邊煮邊攪拌煮到沸騰即可
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小撇步

*本食譜份量煮出來後屬於較濃稠.低甜度的芝麻糊,可以依自己喜歡的濃稠度添加水的份量,想吃甜一點也可以再加糖喔 。

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2013/11/02 發表 7,907 瀏覽

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