蘆筍炒鮮蝦~【時間淬釀的甘露之味】

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雖然平時常有時間料理ˊ
但在家都還是以可以簡單準備ˊ快速上桌為原則ˊ
就像我常說的ˊ我是媽媽ˊ不是大廚師ˊ
家庭料理不是為了任何人做的ˊ只要家人吃得開心才是重點。
雖然是簡單清爽的一道快炒料理ˊ連調味都超簡單ˊ
但因為有品質好的食材和調味ˊ輕鬆就可以有好味道ˊ"淬釀日式和風醬油露"清淡ˊ甘甜ˊ鮮美ˊ提味確不搶味ˊ方便運用ˊ讓料理可以保有天然好滋味ˊ甚至鮮上加鮮哦~

食材 (2 人份 5 分鐘

材料
蘆筍 150g
白蝦 100g
辣椒 1根
薑末 1茶匙
調味
淬釀日式和風醬油露干貝口味 2大匙
味霖 1茶匙
白胡椒粉 少許
  • 1 先準備好所需材料蘆筍去除根部粗纖維ˊ 白蝦開背除腸泥ˊ辣椒切小段ˊ薑切末備用
  • 2 熱鍋後加入油1大匙ˊ炒香薑末和辣椒
  • 3 接著加入蘆筍略為拌炒(不用1分鐘)
  • 4 最後加入白蝦和淬釀日式和風醬油露干貝口味2大匙ˊ味霖1茶匙ˊ 大火快炒至熟透ˊ完成前再灑上少許白胡椒粉即可
  • 5 簡單清爽又美味的蘆筍炒鮮蝦就完成囉。
  • 6 蘆筍和蝦都屬於易熟食材ˊ大火快炒可以保持清脆鮮嫩口感ˊ 加上簡單提味ˊ不但不失食材自然風味ˊ 也可以吃得到最天然的美味。
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小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
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2013/10/20 發表 6,989 瀏覽

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