白饅頭 簡單的白饅頭了,食材簡單,做法簡單,只要十分鐘就完成準備工作,而且很好吃的喔。

白饅頭


Hank Chung
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簡單的白饅頭了,食材簡單,做法簡單,只要十分鐘就完成準備工作,而且很好吃的喔。

份量
8 人份
時間
60 分鐘
食材
6g
30g
15g
290g
  • 1
    把所有材料放入盆中攪拌後,放入桌上搓揉成光滑麵糰,蓋上保鮮膜,鬆弛3分鐘。
  • 2
    擀成長方形。
  • 3
    由外向內,左邊向內摺三分之一,再右邊向內摺三分之一,再整個轉九十度。
  • 4
    再擀成長方形,用刷子刷掉表面上的麵粉,刷上少許的水。
  • 5
    由向下往上捲成長柱體,切10公分的劑子,放入蒸籠蓋上蓋子做第二次發酵,今天發酵的時間,我花了45分鐘左右。
  • 6
    水滾後,放上蒸籠,中大火蒸15分鐘即可。
  • 7
    鬆軟好吃的白饅頭就好囉。
2013/10/19 發表 92.3 萬 瀏覽
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可以用電鍋嗎

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