一品夫人紀念鍋-砂鍋魚頭


一品夫人
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跟著做

適宜青年、記憶力減退者、老年人食用;瘙癢性皮膚病以及有內熱、蕁麻疹、癬病者應忌食。

魚頭性溫,味甘;有健腦的作用。

食材
調味料
適量
適量
適量
適量
適量
適量
適量
鍋具
看全部食材
  • 1
    鰱魚頭沾蕃薯粉放入180℃油鍋中火炸5分鐘呈金黃色取出備用,將豆腐與鵪鶉蛋也稍微過油至金黃色。
  • 2
    取料理鍋將蔥段、扁魚爆香再加入大白菜、鵪鶉蛋、筍、里肌肉片、紅蘿蔔、木耳、香菇、金針花及高湯和調味料煮滾。
  • 3
    將魚頭、豆腐擺入鍋內,繼續煮10分鐘,淋香油,擺上蒜苗即可。
小撇步

阿基師偷呷步-去除沙鍋魚頭魚腥味的妙法
紅茶包泡成茶水加少許鹽巴,放入魚頭醃泡一下入油鍋炸,所炸出的魚無腥味,成品也較漂亮。

一品夫人也有官方網站了,對我們產品有興趣也可以逛逛喔^^
http://www.063318866.com/

2013/10/18 發表 1.4 萬 瀏覽
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討論共 3 則

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薛爸:我是北斗秀芸這是我小女兒的fb,我也有LINE妳可以用LINE跟我聊鳳姐的事!!

6 years ago
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練習成功就等你回家唷

6 years ago
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回應今天晚上就來個沙鍋魚頭

6 years ago

大家都在查

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一品夫人紀念鍋-砂鍋魚頭 適宜青年、記憶力減退者、老年人食用;瘙癢性皮膚病以及有內熱、蕁麻疹、癬病者應忌食。 魚頭性溫,味甘;有健腦的作用。