筍絲控肉

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古早味的筍絲控肉~最適合天氣冷的時候吃~白飯淋上湯汁加上脆脆的筍絲.軟嫩多汁的三層肉~呼.....感覺吃了就會有滿滿的熱量呢

份量4人份

食材

五花肉 600克
筍乾 100克
3根
蒜粒 30克
醃料
醬油 3大匙
米酒 2大匙
調味料
醬油 1/2杯
米酒 3大匙
五香粉 1/2小匙
1大匙
1200ml
  • 1 筍乾先泡水至稍軟~然後川燙~撈起後用鹽揉一揉~洗掉鹽巴就可以開始烹調 ( 貝貝根據筍乾賣家的說明來處理的)
  • 2 五花肉切大塊~用 醃料 冷藏醃漬 30分鐘
  • 3 平底鍋放入醃漬好的五花肉塊煎到表面熟
  • 4 食材與調味料 通通放入萬用鍋~設定 15分鐘
  • 5 完成後的筍絲控肉有筍絲特有的香氣還去掉了五花肉的油膩~配飯與帶餐盒的好味道
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2013/10/17 發表 2.3 萬 瀏覽

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