一品夫人紀念鍋-大阪燒

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大阪燒日文意思就是偏愛、偏好,所以大阪燒就是把喜歡的東西都加進去麵糊裡面攪拌,然後將這一沱麵湖一起倒入煎盤煎。

把想吃的東西倒入麵糊裡攪拌煎熟即可,非常簡單方便,想要清理冰箱的時候最適合囉!

食材

高麗菜絲 半顆
蝦仁 12隻
透抽 1隻
培根丁或火腿丁 3片
麵糊
低筋麵粉也可用中筋麵粉 1杯(量米杯)
全蛋 1顆
水或高湯 1杯
調味料
大阪燒醬或柴魚醬油 適量
海苔粉 適量
美乃滋 適量
柴魚片 適量
鍋具
28cm平底鍋或電陶爐 1個
  • 1麵糊混合攪勻(水一次不要放太多,麵糊呈現為濃稠膏狀即停止加水)。
  • 2高麗菜絲、蝦仁、透抽切片等配料加入麵糊中拌勻。
  • 3平底鍋加入適量的油,麵糊倒入鍋中呈圓形狀,小火煎3-5分鐘使麵糊熟透,翻面再將另一面煎至熟透。
  • 4煎好之大阪燒放入盤中,淋上大阪燒醬及美乃滋,再撒上海苔粉與柴魚片即完成。
贊助

小撇步

★若喜歡芥末口味,可將美乃滋與芥末醬攪拌均勻後再淋上。
★也可以加入蔥或韭菜,麵糊調味,加入喜愛的蔬菜,就變成美味可口的韓式海鮮煎餅。

一品夫人也有官方網站了,對我們產品有興趣也可以逛逛喔^^
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2013/10/14 發表 6,675 瀏覽

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