暖呼呼洋蔥嫩雞湯

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秋天一到天氣涼了
就想喝點湯品來暖暖身體
洋蔥跟雞肉清燉出的好湯頭
絕對可以媲美西餐廳的洋蔥湯喔!

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
去骨雞腿肉
2隻
洋蔥
半顆
杏苞菇
1顆
醃料
鹽巴
適量
黑胡椒
適量
調味料
鹽巴
一小匙
黑胡椒
適量
米酒
一大匙
  • 1
    洋蔥切絲,杏苞菇切小滾輪狀,雞肉先用醃料抓匀備用
  • 2
    熱鍋後加少許油先炒洋蔥至褐色,雞肉跟杏苞菇也煎上色後. 加水到食材高度左右煮大約10分鐘
  • 3
    加入調味料攪拌再煮個5分鐘左右入味就完成了
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小撇步

杏苞菇可以換成洋菇,沙拉油換奶油
就又可以作出另一道西式湯品囉!

2013/10/06 發表 7.0 萬 瀏覽
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