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暖呼呼洋蔥嫩雞湯

2013/10/06 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
6.6萬 4,394 0 30

秋天一到天氣涼了
就想喝點湯品來暖暖身體
洋蔥跟雞肉清燉出的好湯頭
絕對可以媲美西餐廳的洋蔥湯喔!

食材 (2 人份 20 分鐘

去骨雞腿肉 2隻
洋蔥 半顆
杏苞菇 1顆
醃料
鹽巴 適量
黑胡椒 適量
調味料
鹽巴 一小匙
黑胡椒 適量
米酒 一大匙
  • 1 洋蔥切絲,杏苞菇切小滾輪狀,雞肉先用醃料抓匀備用
  • 2 熱鍋後加少許油先炒洋蔥至褐色,雞肉跟杏苞菇也煎上色後. 加水到食材高度左右煮大約10分鐘
  • 3 加入調味料攪拌再煮個5分鐘左右入味就完成了
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小撇步

杏苞菇可以換成洋菇,沙拉油換奶油
就又可以作出另一道西式湯品囉!

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