暖呼呼洋蔥嫩雞湯

暖呼呼洋蔥嫩雞湯
    2013 年 10 月 06 日發佈 列印
 

簡介

秋天一到天氣涼了
就想喝點湯品來暖暖身體
洋蔥跟雞肉清燉出的好湯頭
絕對可以媲美西餐廳的洋蔥湯喔!

所需時間

20 分鐘

食材 ( 2 人份

  • 去骨雞腿肉 2隻
  • 洋蔥 半顆
  • 杏苞菇 1顆
    • 醃料
    • 鹽巴 適量
    • 黑胡椒 適量
    • 調味料
    • 鹽巴 一小匙
    • 黑胡椒 適量
    • 米酒 一大匙
 

作法

  • 1

    洋蔥切絲,杏苞菇切小滾輪狀,雞肉先用醃料抓匀備用 洋蔥切絲,杏苞菇切小滾輪狀,雞肉先用醃料抓匀備用

  • 2

    熱鍋後加少許油先炒洋蔥至褐色,雞肉跟杏苞菇也煎上色後.
加水到食材高度左右煮大約10分鐘 熱鍋後加少許油先炒洋蔥至褐色,雞肉跟杏苞菇也煎上色後. 加水到食材高度左右煮大約10分鐘

  • 3

    加入調味料攪拌再煮個5分鐘左右入味就完成了 加入調味料攪拌再煮個5分鐘左右入味就完成了

 
贊助 

小撇步

杏苞菇可以換成洋菇,沙拉油換奶油
就又可以作出另一道西式湯品囉!

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