[五辛素]微辣咖哩秋葵 秋天吃秋葵~很多人不敢吃秋葵因為它黏滑的口感。但秋葵顧胃,是很好的食材,咖哩粉中的薑黃粉對身體也有益。用咖哩調合秋葵的口感就是一道健康又開胃的小菜。材料簡...

[五辛素]微辣咖哩秋葵


Sophie
31 食譜 75 粉絲
收藏 589 留言 0
2 人跟著做
Picture?width=100&height=100
Picture?width=100&height=100

秋天吃秋葵~很多人不敢吃秋葵因為它黏滑的口感。但秋葵顧胃,是很好的食材,咖哩粉中的薑黃粉對身體也有益。用咖哩調合秋葵的口感就是一道健康又開胃的小菜。材料簡單做法容易。

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
12支
4瓣
2大匙
適量
適量
適量
適量
  • 1
    食材的準備很簡單。秋葵洗淨去蒂頭,斜切成三段。大蒜拍扁去皮,切末。市售咖哩粉。
  • 2
    陶鍋中倒入橄欖油及大蒜,開中火,將大蒜炒出香氣。
  • 3
    大蒜炒香後加入秋葵拌炒約3分鐘。
  • 4
    加入咖哩粉拌炒1分鐘。
  • 5
    加少許水,煮至滾即可起鍋。
  • 6
    最後可灑上一點七味粉提味。
小撇步

1.咖哩粉可選用自己喜愛的口味。我的咖哩粉是在印度超市買的,粉末的香味感覺比咖哩塊要馨香道地些。
2.我喜歡脆一點的口感所以烹煮時間較短。若喜歡軟爛一點的秋葵,在步驟5可以煮久一點。

2013/09/20 發表 1.6 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Sophie
31 食譜 75 粉絲

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

芭樂微波爐WMF快力鍋秋葵冰淇淋鮑魚飛利浦IH電子鍋壽司涼拌小黃瓜奇亞籽南瓜濃湯3M真空保鮮盒百香果洛神花獅王洗碗精便當臭豆腐棉花糖史雲生雞湯牛肉麵檸檬枸杞芒果普格義大利麵醬火龍果馬卡龍早午餐泡麵蜂蜜舒肥機拉麵水波爐紅豆壽喜燒鳳梨酥虎牌電子鍋奇異果蛋捲Bosch廚師機迷迭香滷味披薩鳳梨素食減肥餐鑄鐵鍋燒肉土豆芋頭水果