一品夫人壓力鍋-花生仁湯

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花生中所含的營養成分十分全面。它含有人體所必需的8種氨基酸

而且其比例也與人體相適宜。此外,它還含有豐富的脂肪、卵磷脂

維生素A、B、E、K以及礦物質元素鈣、磷、鐵等。

烹調時間60分鐘

食材

花生 半斤
適量
電器
5L活力原味鍋 1個
  • 1 花生去膜、剖半,備用。
  • 2 將【作法】1之食材置入內鍋,加水至水位約3/5,按料理模式《全雞》。
  • 3 等安全鎖落下,可開蓋了,再放入糖,蓋上鍋蓋,利用保溫的溫度使糖溶解。
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小撇步

◆ 花生若經乾燥,需加水浸泡(約一晚),等軟化後再去膜、剖半,放至冰箱冷凍,煮時不用退冰。
◆ 冬天時加麵茶粉、湯圓,夏天加粉粿條、杏仁粿‧‧‧均十分美味。

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2013/09/17 發表 6,082 瀏覽

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