一品夫人壓力鍋-豆腐蔥花蝦

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豆腐含有多種營養物質。它含有8種人體必需的胺基酸,還含有動物性食物缺乏的不飽和脂肪酸、卵磷脂等。

烹調時間10分鐘

食材

雞蛋豆腐 1盒
草蝦仁 適量
薑末 少許
蔥花 適量
太白粉 少許
調味料
米酒 1大匙
味霖 1大匙
雞精粉 1小匙
胡椒粉 少許
電器
5L活力原味鍋 1個
  • 1蝦仁挑除腸線,處理乾淨,切成小丁狀,用所有調味料醃漬入味。
  • 2盒裝雞蛋豆腐切成6片,平擺於盤上,在豆腐表面抹上少許太白粉。
  • 3湯匙舀適量【作法】1的的蝦仁擺在豆腐表面。
  • 4內鍋放上蒸架,倒約1杯水,將【作法】3的容器置入,按料理模式《蒸》。
  • 5上桌前灑上蔥花即可。
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2013/09/11 發表 2,585 瀏覽

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