一品夫人壓力鍋-檸檬魚

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中醫認為檸檬有清熱、殺菌,健脾、開胃及化痰、止咳的功效。吃檸檬果或喝檸檬汁,可以化食、解酒、減肥。

鱸魚功效:健脾,補氣,益腎,安胎。

食材 20 分鐘

薑末與辣椒末 適量
適量
米酒 適量
薑絲 適量
魚露 適量
蒜末 適量
檸檬汁 1顆
鱸魚 1隻
電器
5L活力原味鍋 1個
  • 1 魚露、糖、檸檬汁、薑末、蒜末與辣椒末拌勻,備用。
  • 2 鱸魚洗淨、瀝乾水分,在表面淋上米酒、抹上鹽,備用。
  • 3 盤底鋪放洋蔥絲與薑片,再放上【作法】2的鱸魚,淋上【作法】1的醬汁。
  • 4 內鍋放上蒸架,倒約1.5杯水,將【作法】3的容器置入,按料理模式《蒸》。
  • 5 上桌前,放上檸檬片與香菜末即可。
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2013/09/11 發表 2,050 瀏覽

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