蔥爆雞丁
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簡單快速下酒菜，伴飯也很棒
份量
2
人份
時間
10
分鐘
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1雞腿肉切丁，蒜頭也切末 -
2步驟1放入容器內加酒、醬油醃5分鐘
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3蔥切小段,辣椒切丁、白精靈切段
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4醃好的肉拌入少許太白粉，熱好鍋不加油利用雞皮油脂就可以 將雞腿肉下鍋鋪平煎至恰恰翻面續煎
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5油脂出來後加入蔥段、辣椒丁拌炒
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6蔥的香氣出來再加白精靈拌炒即可
小撇步
小朋友不吃辣，可以加點蜂蜜醃肉，另有一番風味
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