樹子蒸鱈魚

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非常簡單的家常料理ˊ
而且準備輕鬆也沒有油煙ˊ
煮飯時隨飯入鍋ˊ飯煮好也完成一道料理囉。
有時在家真的就是方便簡單ˊ
我們不是大廚師ˊ
沒必要為了準備特定料理讓自己疲憊不堪ˊ
用心即是最棒媽媽味。

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

材料
鱈魚 1片
3片
蔥絲ˊ辣椒絲 少許
調味
樹子 2大匙
米酒 1大匙
橄欖油 1茶匙
少許
  • 1 先準備好所需材料鱈魚擦乾水份ˊ兩面灑上少許鹽ˊ 蔥ˊ辣椒ˊ切細絲ˊ薑切片備用
  • 2 準備一適合盤子ˊ擺入鱈魚和薑片ˊ 並將剩下調味拌勻淋上
  • 3 煮飯時ˊ上頭擺上蒸盤ˊ再將處理好步驟2擺上ˊ 飯煮好蒸魚也OK囉。
  • 4 完成取出ˊ再擺上蔥絲ˊ辣椒絲點綴ˊ喜歡加點香油即可 魚肉鮮嫩ˊ蒸湯汁甘甜的樹子蒸鱈魚就完成囉。
  • 5 樹子因廠牌調味略有差異ˊ可以自己試嘗味道ˊ 調整至自己喜好口味。 在我們鄉下ˊ芒果盛產時也是吃樹子的好季節ˊ 左鄰右舍許多婆婆媽媽會自己動手做ˊ 有這樣罐裝ˊ也有塊狀的ˊ 聽老一輩說ˊ這樹子正好可解芒果的毒ˊ 我不知這說法是否正確ˊ但對我來說ˊ 這也是關於吃ˊ在心裡頭美好的回憶。 如果您沒有像歐巴桑這樣的愛心牌ˊ 現在超市賣場也都可以買到。試試看哦。
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2013/08/28 發表 1.0 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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請問沒有橄欖油可用什麼代替呢?

8 個月前