蝦醬炒空心菜

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簡單的蔬菜料理ˊ搭配點不同調味ˊ
在家也能享受這泰式好風味哦。
快速輕鬆不麻煩ˊ只要5分鐘就能端上桌ˊ
喜歡的找時間自己試試看。

份量4人份 烹調時間5分鐘

食材

材料
空心菜 1把
辣椒 1根
調味
泰泰風蝦醬 2大匙
1茶匙
  • 1先準備好所需材料ˊ並處理成適當大小備用
  • 2炒鍋放入酌量的油ˊ加入蝦醬拌炒出香氣
  • 3接著加入少許水ˊ用水炒方式拌炒空心菜ˊ最後加入調味試試味道即可
  • 4簡單快速的【蝦醬炒空心菜】就完成囉。
  • 5一般鐵含量高的蔬菜ˊ炒時容易反黑ˊ 可以運用和平時相反方式處理ˊ 就是爆炒完香料ˊ 別急著放青菜ˊ先加些水再擺入預炒的蔬菜ˊ 讓青菜被油水包覆住ˊ 隔絕掉空氣ˊ 蔬菜不易氧化ˊ自然也可保持翠綠。 當然ˊ如果有專業快速爐ˊ火力夠強ˊ快速熱炒也OK的ˊ 試試看吧~
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2013/08/28 發表 1.2 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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美美~可至南北雜貨店或家樂福看看.台南找看有沒有柑仔店.~之前店裡有後來較少人買我就沒進貨ㄌ只剩魚露~~你也可以試魚露看看.只是魚露味道有點鹹要酌量.....

4 年前
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泰泰風蝦醬..我買不到.上哪買

4 年前