滷肉

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食材

絞肉 1斤
  • 1 先用油炒熟絞肉
  • 2 聞到肉香之後放醬油
  • 3 炒到有醬油香味之後加一點米酒
  • 4 稍煮一下之後加水到淹過肉,此時可放一些紅蔥酥和少許八角
  • 5 小火滷45分鐘之後直到湯汁變得濃稠,且有浮一層油時便完成
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2013/08/12 發表 2,442 瀏覽

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