酪梨馬鈴薯沙拉

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酪梨真的是很神奇的一種食材~不同的料理方式與搭配就呈現不同的味道~這一次完全沒有添加美乃滋~吃起來就是美乃滋沙拉的口感與味道

食材

酪梨 1/2顆
馬鈴薯 1顆
紅蘿蔔 1/2根
雞蛋 1顆
調味料
黑胡椒 少許
少許
檸檬 1顆
  • 1馬鈴薯.紅蘿蔔.蛋洗淨外皮後~用電鍋蒸熟 (外鍋放1.5杯~2杯水)
  • 2酪梨去皮後~置於調理碗中壓成泥
  • 3蒸熟的馬鈴薯趁熱可用叉子輕鬆去皮~
  • 4所有食材處理成塊狀通通置於調理碗內
  • 5加入調味料~擠上檸檬汁(約 1 顆份量)拌勻
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2013/08/11 發表 4.4 萬 瀏覽

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