【桂冠夏至涼拌】芙蓉豆腐馬鈴薯煎餅

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非常簡單的食材ˊ但營養滿滿喔。
運用桂冠芙蓉豆腐取代一般雞蛋牛奶和調味ˊ
搭配上馬鈴薯泥和少許麵粉ˊ
原始單純的天然味道ˊ
不管當正餐當小朋友點心都非常適合。
口感Q嫩帶點純樸韻味ˊ喜歡的動手試試看。

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

材料
桂冠芙蓉豆腐 1塊
馬鈴薯 2顆
麵粉 60g
調味
海鹽 1/2茶匙
義式綜合香草 1茶匙
桂冠沙拉 隨意
  • 1 先準備好所需材料ˊ馬鈴薯連皮刷洗乾淨備用
  • 2 準備適合容器ˊ加入酌量的水ˊ擺入馬鈴薯ˊ送微波處理約10分鐘ˊ 完成去皮加上桂冠芙蓉豆腐1塊ˊ海鹽1/2茶匙ˊ義式綜合香草1茶匙ˊ 用調理器打成泥狀ˊ並加入麵粉
  • 3 然後攪拌均勻(麵粉用量可依使用馬鈴薯大小份量自己增減ˊ調整麵糊)
  • 4 平底不沾鍋加入適量橄欖油ˊ倒入完成的步驟3ˊ略為推圓
  • 5 用中小火將兩面煎至焦香金黃即可
  • 6 切片擺盤ˊ可以直接吃ˊ也可以搭配喜好醬料ˊ 簡單味美芙蓉豆腐馬鈴薯煎餅就完成囉。
  • 7 我完全將馬鈴薯處理成泥狀ˊ 如果喜歡保有口感ˊ也可以將馬鈴薯切細絲或小丁狀ˊ 沒有太多搭配材料ˊ但味道一樣很不錯。 有興趣可以試試看。
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小撇步

*夏至涼拌‧桂冠沙拉就醬玩 x 芙蓉豆腐揪愛玩,
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{歐巴桑的快樂廚房}
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2013/08/04 發表 1.0 萬 瀏覽

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