【桂冠夏至涼拌】芙蓉豆腐涼拌青蚵

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夏天就是愛清爽簡單ˊ
運用涼拌方式ˊ不但不用搞得滿身油煙ˊ
也最能品嘗食材天然的鮮味。
雖然是涼拌處理依然很夠味喔ˊ
鹹香開胃ˊ加上冰涼口感ˊ
讓人不愛它都難呢~

食材 (2 人份 10 分鐘

材料
桂冠芙蓉豆腐 2塊
青蚵 半斤
1根
辣椒 1根
薑末 1茶匙
調味
桂冠芙蓉豆腐內附調味 2包
醬油 1大匙
韓國味噌辣醬 1.5大匙
果糖 1茶匙
  • 1 先準備好所需材料ˊ青蚵確實洗淨瀝除水份備用
  • 2 蔥切蔥花ˊ辣椒切小圈ˊ薑切細末ˊ加入桂冠芙蓉豆腐內附調味2包
  • 3 依續再加入所有調味並拌勻備用
  • 4 準備一湯鍋將水煮沸ˊ將青蚵快速汆燙ˊ 撈起泡於冰水中ˊ桂冠芙蓉豆腐切片擺盤ˊ 再將冰涼瀝除水份青蚵擺上
  • 5 然後淋上已經事先調好醬汁即可
  • 6 清爽美味芙蓉豆腐涼拌青蚵就完成囉。
  • 7 滑嫩細緻雞蛋豆腐搭配上鮮甜肥美青蚵ˊ 還有超夠味調味醬ˊ是夏季不能錯過的迷人料理喔。 趕緊動手試試看。
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小撇步

*夏至涼拌‧桂冠沙拉就醬玩 x 芙蓉豆腐揪愛玩,
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{歐巴桑的快樂廚房}
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2013/08/04 發表 5,669 瀏覽

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